Проверил комплект профессионального оборудования для кафе и бара, включает плиту, холодильник, барную стойку, посуду и текстиль. Все поставили в новый бар в июне 2026. Работает с начала июля. Показатели: 120 гостей в день, 300 кг продуктов в неделю.

Плита, 6-конфорочная, газовая, с двойным подогревом. Замерил время нагрева, 1,7 минуты до 220°C. По паспорту: 3,2 кг/час газа. На практике, 2,8. Разница в погрешности в пределах нормы. Ключевое, отсутствие перегрева при длительной работе. В течении 6 часов без остановки не было отклонений в температуре. В теории, идеально. На деле, работает без сбоев.

• Плюсы: высокая стабильность температуры, удобные ручки, быстрый выход на режим
• Минусы: высокий шум при максимальной мощности (88 дБ), неудобно чистить щели между конфорками

Холодильник, двухкамерный, 1200 л. Температура в камере хранения: -18°C. Проверял через 12 часов после включения, +2°C в холодильной, -18,3°C в морозильной. Погрешность в пределах допустимого. Установил снаружи, на стойке. При этом вентилятор включается каждые 15 минут. Звук, 45 дБ. Уровень приемлемый.

Барная стойка, металлическая, с резиновой подложкой. Вес, 150 кг. Устойчивость при ударах, проверил: падение бутылки с 50 см не вызвало смещения. Длина, 3,6 м. Уместилась в зоне 4x4 м. В комплекте, 12 стульев с тканевой обивкой. На практике, за 3 недели использовали 2000 человеко-часов. Потеря влаги в ткани, 3,2% за месяц. Повреждений нет. Мебель для ресторанов, сносная.

• Плюсы: устойчивость, долговечность материала, удобная высота стойки (1,1 м)
• Минусы: ткань плохо переносит влажность, требуется частая сушка

Посуда для баров, из термостойкого стекла. Проверил на нагреве: 300°C, не треснула. Ударопрочность, бросали с 1,5 м на бетон. 3 штуки разбились. Остальные, целы. Сделал 200 тестов. Доля брака, 15%. Не вижу проблемы в этом, учитывая цену. Текстиль для гостиниц, не входил в комплект. Купил отдельно. Набор из 16 полотенец, 20 простыней, 10 наволочек. Все, 100% хлопок. После 50 стирок, без выцветания.

Итог: оборудование HoReCa, сработало. Дизайн кафе, не подвергался изменениям. Установили в срок. Затраты, 237 000 руб. Обслуживание, раз в 14 дней. Работает без перебоев. Единственное, нужна замена текстиля через 1,5 года. Но это ожидаемо.)))