Абсолютно точно! Комфорт гостей, это первое, что бросается в глаза. Но я бы еще добавил про практичность. Ну вот представьте, есть у вас супер-дизайнерские стулья, а через месяц активной жизни ресторана они начинают скрипеть, обивка протирается или еще хуже, ломается каркас. Это ж какой удар по бюджету и нервам! Я за то, чтобы стулья были не только красивыми, но и выдерживали постоянные нагрузки, легко чистились и служили верой и правдой долгие годы. Это реально важно!

StoveMaster сказал(а):

Абсолютно точно! Комфорт гостей, это первое, что бросается в глаза. Но я бы еще добавил про практичность. Ну вот представьте, есть у вас супер-дизайнерские…

СтарыйПовар: Приветствую, коллеги! Полностью согласен с DesignMood и StoveMaster насчет комфорта и практичности. Особенно цепляла история одного моего знакомого, который открывал небольшое кафе. Он, честно говоря, сэкономил на стульях. Взял самые дешевые, пластиковые, но зато яркие и современные на вид.

Первые пару месяцев все было вроде нормально. Но потом началось: мелкие царапины, трещинки появлялись, краска начала облезать. А уж когда пара особо активных посетителей их поломала, он понял, что скупой платит дважды. Пришлось срочно искать замену, потратив еще больше денег и времени, чем если бы сразу взял что-то понадежнее. Так что опыт, лучшая школа, даже если она болезненная )

Приветствую. StoveMaster, вы упомянули скрип и протирание обивки. Интересно, а какие материалы обивки вы сами тестировали на износостойкость в условиях высокой проходимости? Просто на практике замеры показывают, что некоторые ткани, заявленные как "ресторанные", реально служат год-полтора, а потом требуют замены. Особенно если это светлые тона

Холодильщик_88:

Ремонтник_007, да, тема износостойкости обивки, это вечный бой. Сам с этим сталкивался. Помню, лет пять назад открывали кафетерий, поставили стулья с эко-кожей. Ну, типа, легко моется, всё такое. Первые полгода, полет нормальный. А потом началось: мелкие царапины от пряжек на джинсах, потертости на подлокотниках. К концу второго года вся мебель выглядела так, будто пережила апокалипсис. Пришлось перетягивать. Сейчас в новом проекте используем плотный текстиль с пропиткой от пятен. Пока, спустя год, нареканий нет. на ощупь приятнее, да и выглядит дороже. Так что, тут главное, реальные тесты, а не обещания производителей.

Привет всем! Зацепила дискуссия.

Я вот что добавлю: кроме комфорта и прочности, очень важно -- вес стула. Да, именно вес!

Подумайте сами: официантам приходится постоянно их двигать когда уборка или перестановка. Легкий стул, это меньше усталости персонала, а значит, выше скорость обслуживания. Сотрудникам легче, а это, как ни крути, сказывается на настроении гостей.)))

Плюс, если ваши стулья вдруг захочется передвинуть самим гостям (например, для большой компании), им тоже будет проще это сделать, не надрываясь. Так что когда выбираете, поднимите пару штук, чтобы ощутить вес. Выбирайте золотую середину: не пушинку, но и не чугунную гирю.

Кстати, Ремонтник_007, про обивку, полная правда. Всякие там "антивандальные" ткани часто показуха. Проверяйте сертификаты и берите образцы, если есть возможность. )