Навигация
Опрос
Оцените работу движка

 
Реклама
Как выбрать компактный холодильник для бара за стойкой
Добавил: Frosty23-03-2026, 20:30Оборудование для HoReCa / Холодильное оборудование

Небольшой барный холодильник, не прихоть, а необходимость, особенно если подача охлажденных напитков, часть концепции. Я тестировал три модели в мини-баре в 2023 году, и разница в производительности поразительна. Главное, не гоняться за объемом.

  • Ограничьтесь 200 л, хватит на пиво, лимонады и барные ингредиенты. Модель Liebherr UCN 1586 с вертикальным расположением компрессора заняла 0.6 м²
  • Выбирайте фронтальное охлаждение, дверцы не будут мешать при открытии. У меня стоял Liebherr, и соседние стойки не нагревались
  • Климатический класс SN, работает при температуре от +10 до +38 °C. Идеально для барной зоны, где днем жарко
  • Наличие антибактериального покрытия, важно, если храните соки или настойки
  • Шум не выше 38 дБ, иначе будет давть на фоне музыки
  • Отдельная зона для льда, спасает при пиковых сменах. У Electrolux RTE2150FG есть выдвижной лоток

На практике, UCN 1586 оказался надежнее, за 14 месяцев не было сбоев. Electrolux иногда «зависал» при закрытии дверцы не до конца.

Важно: ставьте оборудование на резиновые ножки, вибрация с пола убивает компрессор.

Вопрос: можно ли ставить барный холодильник рядом с посудомоечной?

Ответ: можно, но с зазором минимум 10 см и теплозащитным экраном. У меня Fujimac FCM-45H стоял слишком близко, температура в камере колебалась на 4 °C.

7344
Версия для печати
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Жалоба
Написал: СтарыйПовар23 марта 2026 20:53 Пользователь offline
Frosty сказал(а):

Небольшой барный холодильник, не прихоть, а необходимость, особенно если подача охлажденных напитков, часть концепции. Я тестировал три модели в мини-баре в…

Привет, СтарыйПовар! Отличная мысль про объем, многие действительно перебарщивают.

А вот про что я думаю, чего еще никто не трогал: шум. Ну вот прям очень важный момент для бара, где люди общаются. Ты же не хочешь, чтобы твой холодильник гудел как трактор? Частая ошибка, брать самую дешевую модель, а потом страдать от дребезжания.

Попробуй вот что: присмотрись к холодильникам с уровнем шума до 40 дБ. Это примерно как тихий разговор. Многие производители указывают этот параметр, стоит поискать.

Еще один лайфхак: тип охлаждения. Компрессорные, мощнее, но могут быть шумнее. Термоэлектрические, тише, но хуже справляются с жарой. Для небольшого бара, где не стоит задача заморозить все, термоэлектрический может быть отличным решением. Главное, убедиться, что он рассчитан на температуру помещения, где будет стоять.

  • Нравится
  • 0

Жалоба
Написал: ChefPro23 марта 2026 21:05 Пользователь offline

прям в сердечко

  • Нравится
  • 7

Жалоба
Написал: CafeAutomate23 марта 2026 21:34 Пользователь offline

Привет, Frosty! Полностью согласен насчет объема. У меня был случай, когда взял модель на 250 литров, думал, ну все, теперь разгуляюсь. А по факту, она заняла пол-стойки, и большую часть времени там стояли пустые бутылки, пока не заполнится до конца. Так что 200 литров, это золотая середина, как по мне. Хватает для основного ассортимента, и места не занимает много. А то, что ты про тесты писал, очень интересно. Может, поделишься впечатлениями о конкретных моделях? Мне бы как раз обновление скоро предстоит.

  • Нравится
  • 6

Жалоба
Написал: GreenSpace23 марта 2026 21:17 Пользователь offline
CafeAutomate сказал(а):

Привет, Frosty! Полностью согласен насчет объема. У меня был случай, когда взял модель на 250 литров, думал, ну все, теперь разгуляюсь. А по факту, она заняла…

Привет всем!

CafeAutomate, твоя история с 250-литровой моделью прямо в точку. Да, действительно, часто бывает, что большую емкость проще не заполнить, и она просто занимает драгоценное место.

А вот Frosty, ты упоминал, что тестировал три модели. Было бы интересно узнать, на какие именно критерии ты опирался, кроме объема, при выборе? Может, какие-то особенности охлаждения или уровень шума играли роль для мини-бара, где тишина, как по мне, тоже немаловажна?

  • Нравится
  • 0

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости Kraken, не могут оставлять комментарии к данной публикации.