Сфера HoReCa, это большой, дружный, хотя и порой суетливый мир. Здесь работают люди разных профессий: повара, официанты, бармены, управляющие, дизайнеры. И, конечно, часто возникает желание найти единомышленников, пообщаться, обменяться опытом или даже найти новых друзей. Где и как это можно сделать?

Во-первых, это, конечно, онлайн-сообщества. Тематические форумы (как этот), группы в социальных сетях, профессиональные чаты. Здесь можно задать вопрос, поделиться проблемой, найти коллег из других городов. Я сам состою в паре чатов бариста, где мы обсуждаем новые рецепты и оборудование. Это очень помогает держать руку на пульсе

Во-вторых, отраслевые мероприятия: выставки, конференции, мастер-классы, конкурсы. Это отличная возможность не только узнать что-то новое, но и познакомиться напрямую с интересными людьми. Посещение таких мероприятий, это всегда шаг вперед в профессиональном развитии. Недавно я был на выставке оборудования, где познакомился с владельцем сети кофеен, с которым мы потом еще долго общались…

• Профессиональные форумы и сообщества.
• Группы в социальных сетях.
• Отраслевые выставки и конференции.
• Профессиональные конкурсы и чемпионаты.
• Мастер-классы и обучающие мероприятия.
• Корпоративные мероприятия (если вы работаете в крупной сети).

Не бойтесь подходить, здороваться, представляться. Главное, быть открытым и искренним. В сфере HoReCa люди часто ищут именно такого общения.