Какая посудомоечная машина лучше всего подойдет для бара? Это вопрос, который волнует многих владельцев заведений, где посуды много, а времени мало.

Для бара, где главный акцент на стаканах и чашках, идеальным выбором станет купольная или фронтальная стаканомоечная машина. Купольные модели обычно производительнее и лучше справляются с большими объемами, их легко загружать и выгружать. Фронтальные компактнее и могут поместиться даже на небольшой кухне.

На что обратить внимание:

• Производительность: Сколько стаканов/чашек в час она моет? Для оживленного бара нужна машина, способная отмыть минимум 40-50 корзин в час.
• Температура воды: Важно, чтобы машина могла нагревать воду до 60°C для мойки и до 80-85°C для ополаскивания. Это гарантирует чистоту и дезинфекцию.
• Качество моющих и ополаскивающих средств: Правильный дозатор, залог отличного результата. Средства должны быть подобраны под жесткость воды в вашем регионе
• Наличие фильтров: Хорошая система фильтрации предотвратит засорение и продлит срок службы машины.
• Уровень шума: Если кухня находится близко к залу, стоит поискать более тихие модели.

Я сам ставил в небольшом пабе стаканомоечную машину одного известного бренда. Могу сказать, что она реально разгрузила барменов, раньше им приходилось тратить кучу времени на ручную мойку. Теперь процесс автоматизирован, а стаканы всегда блестят.